|
|
Bosuitjes Met Ham En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 bosuitjes
- 3 tomaten
- 150 gr gekookte ham ( 2 dikke plakken)
- 35 gr boter
- 4 eetlepels droge witte wijn
- 2 eetlepels geraspte belegen kaas
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bosuitjes schoon
Laat er zoveel mogelijk groen aanzitten.
Snijd ze in stukjes van circa vier cm.
Snijd het vruchtvlees van de tomaten eveneens in smalle reepjes en doe hetzelfde met de ham.
Smelt de boter in een pan, schep de uitjes door de boter en sprenkel de wijn erover.
Leg het deksel op de pan en laat alles 8 a 10 min. heel zachtjes smoren.
Neem het deksel van de pan, schep ham en tomaten door de bosuitjes.
Laat alles dan nog zolang zachtjes sudderen tot de ham en tomaten door en door warm zijn geworden en het vocht voor een groot deel is verdampt.
Voeg naar smaak wat zout en peper toe.
Doe alles over in een voorverwarmde schaal en strooi er geraspte kaas over.
|
|
|